BOLO PARA CONFEITAR

6 óvos

3 xícaras de farinha de trigo com fermento

2 xícaras de açúcar granulado

250grs de manteiga

1 garrafinha de leite de coco

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Glace cozida para bolo

2 xícaras de açúcar granulado

1 xícara de água

Ferver em forma de xarope

Na batedeira, bata 4 claras em ponto de neve

Despeja, aos poucos, a calda quente

Forma um creme

Coloca umas gotinhas de limão.

 

Glacê real - rápida

Na batedeira, 4 claras batidas , não chegar a neve

1 k de açúcar de confeiteiro

Colocar todo o açúcar, aos poucos, peneirando

para desmanchar os caroços, se for o caso    

Deixa engrossar bem.

Coloca 1 colher de sopa de vinagre

para tirar o cheiro do ovo.

 

Calda para molhar o bolo

2 maçãs cortadas em cubos

Faz um chá, ligeiramente adocicado

Deixa o bolo esfriar e retira a casca grossa

Divide o bolo para colocar o recheio

Rega todo o bolo com a calda de maçã

Coloca o recheio

Coloca a parte de cima do bolo e rega também

Com a calda de maçã, deixa o bolo bem úmido.

Agora pode cobrir com o glacê.